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鮒鶴について

鮒鶴の歩み

年号 西暦 学校関係 社会事象
明治 3 1870 田中鶴三郎、川魚業者「鮒鶴」の創業
田中藤太郎、鶴三郎の長男として誕生
平民の苗字許可
京都府中学校(京都府立一中の前身)創設
8 1875   新島襄 同志社英学校創立
29 1895   “チンチン電車”塩小路-伏見間を走る
第一回時代祭り挙行
30 1897 田中朋二郎、藤太郎の三男として誕生  
43 1910 田中朋二郎、京都市永松尋常小学校卒業  
44 1911 田中朋二郎“鮒鶴”経営に参加  
大正 11 1922 “鮒鶴”現在地に移転(現在の調理場完成)  
12 1923 田中朋二郎、鮒鶴にて料理講習会を開設、
講師となる
 
14 1925 鮒鶴、旧館完成
料亭旅館として開業
田中朋二郎、操夫人と結婚
 
15 1926   栄養技手15名が世に出る
(栄養学校第一回卒業)
昭和 5 1930 田中藤一(現、大和学園理事長、学園長)
朋二郎の長男として誕生
 
6 1931 鮒鶴料理講習会設立
(片寄った食生活の改善をめざす)
満州事変勃発
現市役所庁舎完成
9 1934 鮒鶴、新館完成 室戸台風関西地方来襲
10 1935 田中朋二郎、京都生魚会社附属家庭魚料理
講習所の主任講師となる
 
12 1937 田中朋二郎、お弁当、おかず展を鮒鶴で開催 日華事変勃発
14 1939 講師退職(機構改正の為)  
16 1941 「大和」の命名、設立者……田中朋二郎、
会長清岡長言(正三位勲二等、貴族院議員)
大和家庭料理講習会開設
太平洋戦争勃発
国民学校令公布、
義務教育年限8ヶ年に延長
17 1942 田中藤一、市立第一商業学校入学
大和家庭料理講習会、第一期生の卒業をみる
食糧管理法公布、衣料配給切符制実施
19 1944   中学以上の学徒勤労動員本格化
市内一部にB29の空襲をうけたが、ウォーナー博士の勧告で全京都が爆撃からのがれる
20 1945 田中朋二郎、清水寺の大西良慶館長より 紹介を受け、吉村孫三郎氏 (後の鮒鶴会名誉会長)と出合う
大和家庭料理講習会、授業停止
大和家庭料理講習会、授業再開
(菊料理、会席料理、松茸料理の陳列)
広島、長崎に原爆投下、日本無条件降伏
総司令部軍国主義教育の即事追放指令、
日本教育制度に対する管理政策指令
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